بل إن أول قاعدة صحية في القرءان تتعلق بالغذاء وأن يكون ما نتناوله من الغذاء ذا قيمة صحية عالية؛ فبني إسراءيل أعطاهم الله (المن والسلوى) فقالوا: (لن نصبر) وطلبوا القثاء والعدس والبصل؛ فجاء استنكار الله عزوجل (أتستبدلون الذي هو أدنى بالذي هو خير!) يعني كيف تختار لنفسك غذاءاً أقل في القيمة الصحية؟ لماذا؟ هل نفسك ليس لها قيمة عندك؟ فبهذا أنت تهين نفسك فلاقيمة لها عندك!
ثم دلهم على مايطلبون وهم يعرفون: (اهبطوا مصرآ فإن لكم ماسألتم) فماتطلبونه من غذاء موجود في الأمصار في متناول أيدي الناس كلهم؛ أما المن فهو موجود في الأماكن النائية والبعيدة (كالكمأة) صعبة الوصول ونادرة الانتشار! وفي الحديث: (الكمأة من المن وماؤها شفاء للعين) وتسمى: الفقع.
فالغذاء كلما كان منتشرآ كلما كان أسوأ على الصحة؛ وعلى رأسها الوجبات السريعة والمشروبات الغازية.
والعجب أن العدس، والبصل، والقثاء؛ والذي تتكلم كثيرٌ من أبحاث الغذاء اليوم عن فوائدها عدَّها القرآن من الطعام الأدنى! إذًا ثقافتنا الصحية سبقت الطب الغذائي بمراحل، والذي لا زال يتحدث عن فوائد هذه الأشياء!
يقول الحارث بن كلدة طبيب العرب: (المعدة بيت الداء، والحمية رأس الدواء) فبداية مشاكل الإنسان الصحية تبدأ من أكله.
وفي العصور الحديثة - للأسف - لم تعد تلك الثقافة متصدرة عند العرب خاصة؛ بل هي محاربة للأسف من قبل عصابات الأدوية، والتي استطاعت عن طريق الإعلام؛ وعن طريق التركيز على المرض تغيير ثقافتنا الأصيلة؛ فجعلتها مشوهة لا تمت لنا بصلة؛ وحولتها لثقافة أمراض وأدوية؛ فصرنا من أكثر الأمم أمراضًا!
فكانت النتيجة بدل أن تنتشر محلات الأغذية الطبيعية العضوية؛ومراكزالرياضة والأندية الصحية؛ تنتشر الصيدليات والمستشفيات والعيادات؛ فبجانب منزلي شارع في مسافة ثلاثة كيلو متر يوجد فيه ستة صيدليات ولا يوجد نادي واحد!!!
ولذلك صار اعتقاد عند الناس أنه إذا كبر سيكون مريضآ مقعدآ!
يعني/ دعاء خطيب الجمعة: اللهم متعنا بأسماعنا وأبصارنا وقواتنا أبدآ ما أحييتنا؛ مجرد دعاء لايتعدى اللسان؛ لتمضية وقت الخطبة؛ وفي القلب نقول: أن هذا لن يكون!
قرأت في كتاب امبراطورية الطب الحديدية -عن كليات الطب -ولم أهتم له سابقآ حتى أخبرني أحدهم مؤخرا أن بعض المستشفيات الخاصة تفعله كذلك؛ وهي أنهم يأخذون تعهداً على الأطباء فيها؛ بعدم دلالة المرضى على مايفيدهم صحيآ؛ وتفرض عليهم رقابة في ذلك!
ولذلك صار اعتقاد عند الناس أنه إذا كبر سيكون مريضآ مقعدآ!
يعني/ دعاء خطيب الجمعة: اللهم متعنا بأسماعنا وأبصارنا وقواتنا أبدآ ما أحييتنا؛ مجرد دعاء لايتعدى اللسان؛ لتمضية وقت الخطبة؛ وفي القلب نقول: أن هذا لن يكون!
(إن الله لايغير مابقوم حتى يغيروا ما بأنفسهم)
وعندما تجد بصيص نور من الذين تحدثوا عن الصحة الوقاية؛ تجد الأغلب يتحدثون عن الوقاية من الأشياء الطارئة كالجراثيم والحوادث) أما قواعد الصحة في الغذاء والعادات؛ فنادر من يتحدث عنها انظر:
وقد كتب د. صالح الأنصاري مقالاً متميزاَ يشرح فيه هذه المعضلة بعنوان:
والحقيقة التي لايعرفها الأغلبية؛ أن أجهل الناس بهذه القضية هم المعنيون بها؛ فتجد الزيوت المتحولة، ومشروبات الطاقة، وكل مزابل الأغذية والأدوية الخطرة؛ والمواد الملونة، والأصباغ، والمواد الكيماوية مرخصة من جهات الصحة والغذاء!
فلاتغرك كلمة مرخص أو غير مرخص.
د.جابر القحطاني تحدث عن الفطر الأحمر الريشي في حلقة فضائية كاملة؛ وكتب عنه تسعة صفحات في موسوعته؛ بأنه من أرقى الأغذية؛ ويعد من أقوى مضادات الأكسدة؛ إن لم يكن أقواها على الإطلاق؛ وليس له أي آثار جانبية.
ولكن لوسألت عنه أي مختص في دائرة معنية بالغذاء أو الصحة؛ ستكتشف أنهم لم يسمعوا به؛ وقد حدث معي!
أما معضلة الكبسولة لو وضعت كمونآ أو زنجبيلآ في كبسولة فالنظام يعده من أصناف الدوءآ؛ وليس من صنف الغذاء؛ فلايباع إلا في الصيدلية! بينما الدول المتقدمة تجاوزت هذه القضية منذ أمد بعيد؛ فحتى الحلبة وحبة البركة يضعونها في كبسولات!
إذًا لابد أن تجعل غذاءَك نوعيًّا منتقى؛ ومعرفة قواعد الوقاية الصحية؛ وتتعرف على مخاطر الغذاء التي تواجهك؛ وقد جمعت ماتيسر منها في هذا المقال/
وتتعلم كيف تستمتع بصحتك وغذائك؟ وتنقل هذا الخير للآخرين.
محمد الشيخ
7/8/2015
للتواصل:
0583681999
تم التحديث بتاريخ: 11/12/2016
